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为什么一些蒸煮袋加热有异味

  来源:www.yxqtyg.com
  生产企业选择正规厂家生产的高品质蒸煮袋包装食物不仅能起到食物保鲜的作用,蒸煮袋的特殊材质与结构设计能有效留存住食品本身的味道,在拆除包装后食用即可很大程度上还原食物应有的滋味。
  但在生活中消费者购买一些蒸煮袋包装食品加热后会发现有异味的出现,包括有甜味、酸臭味、药味、焦臭味、石蜡味、石油味、油墨味、焦油味、溶剂味等。那么,该系列软包装材料产生的诸多异味究竟是因何而来呢?
  聚乙烯普遍用于复合软包装的内层热封层,又直接与包装内容物接触。它分解产生异味的物质成分大致可分为脂肪族碳氢化合物和芳香族碳氢化合物。热分解为饱和或不饱和碳氢化合物,其中短支链所产生的化合物,对内容物影响较大。另外,塑料在高温、高剪切力下加工时,在挤出模口后,还与空气中的氧气发生热氧化反应,产生的物质也会造成异味。
  一些蒸煮袋厂家在加工生产过程中,为了提高可加工性或制品的性能,都会添加各种助剂,成分各异的助剂是造成异味的主要因素,如增塑剂、热稳定剂、抗氧化剂、抗紫外线剂、润滑剂、开口剂、抗静电剂、防雾剂等。
  由于部分厂家对生产用料没有经过严格的试验检定,选择的油墨、粘合剂会造成严重的残留,这也是导致蒸煮袋包装食物加热后出现异味常见原因。
  小编:wxy
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